Kedže sa nám blíži jar tak jednu zeleninovú ktorú varievala moja starká Jarná zeleninová polievka suroviny: mrkva, petržlen, kaleráb, zelená fazuľka, zemiaky... cibuľa alebo por, cesnak múka , vajce, soľ, olej postup : na oleji si orestujeme por alebo cibuľu, potom pridáme očistenú a nakrájanú mrkvu ktorú orestujeme pre farbu , pridáme ostatnú zeleninu,ktorú sme očistili a nakrájali zalejeme vodou osolíme a necháme variť. Pre chuť dáme do polievky aj stonky petržlenovej vňate ktoré po uvarení vyberieme ... pred dovarením si z múky , vajca a soli spravíme tuhšie rezancové cesto to potom zavaríme do polievky tak že z neho uždibávame starká to volala čipetky ešte 5 min povaríme a na záver dáme nasekanú petržlenovú vňať.... kto chce môže použiť aj vegetu ale lepší je ligurček (je to bylina ktorá chutí ako vegeta)